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【タイ・カレー】サワーカレー・ペースト（ゲーン・ソム）[250g×6袋] ARO SOUR CURRY PASTE タイ南部の魚介類カレー Kaeng som

¥5,999

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■ゲーン・ソムとは？
タイ中部で親しまれている、酸味が特徴のスープカレーです。「ゲーン」はタイ語で「カレー」や「スープ」を、「ソム」は「酸っぱい」という意味を持ち、その名の通り、爽やかな酸味が楽しめる料理です。

■ゲーン・ソムの特徴
このスープの酸味は主にタマリンドによるもので、そこにスパイスの辛さが加わり、甘・辛・酸のバランスが絶妙な味わいを生み出します。一般的に魚を主な具材とし、パパイヤ、キャベツ、にんじん、インゲンなどの野菜がたっぷり入るのが特徴です。さらに、味に深みを加えるために**パームシュガー（ナム・タン・ピップ）**が使われることもあります。

■ゲーン・ソムの種類
地域ごとに異なるアレンジがあり、南部では、より辛さが際立ち、ターメリックを多く使った「ゲーン・ソム・パックタイ」が人気。中部では、酸味と甘みのバランスが取れたマイルドな味わいが特徴です。英語圏では「タイ・サワー・カレー（Thai Sour Curry）」として紹介されることもあります。酸味と辛味が調和した、タイならではのユニークなスープカレーをぜひ味わってみてください！

■発送元：　タイ
■お届け：　発送後、通常1-2週間程度

[メーカー]
ARO
Made in Thailand

[入り数]
1袋/250 g ×６セット